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男性吃浆果 预防帕金森

研究表明,吃草莓、蓝莓、黑醋栗和黑莓可以显著降低男性患帕金森综合症的风险。哈佛大学和东安格利亚大学的专家发现,吃水果和其它富含类黄酮的食品(如茶、苹果和红酒)的男性,罹患大脑疾病的可能性会降低40%。那些每周至少吃一次浆果的男性志愿者与从不吃浆果的志愿者相比,患脑部疾病的风险会降低四分之一。

先前已经有研究表明,经常食用一些类黄酮可以对人体健康产生显著影响。最近也有研究表明,这些化合物可以预防多种疾病,包括心脏病、高血压、某些癌症和老年痴呆。这一最新研究首次表明,类黄酮可以保护大脑神经元免受疾病,如帕金森综合症。

此次研究征集了大约130000名男性和女性志愿者,在随后的20年里,800多名志愿者患帕金森综合症。在详细分析了他们的饮食习惯,并对年龄和生活方式做出调整后,研究者发现,摄入类黄酮量最大的男性志愿者与摄入量最少的人相比,患帕金森综合症的几率降低40%;女性志愿者之间却并没有发现类似的联系。

该研究由哈佛大学公共健康学院的Xiang Gao教授和东安格利亚医学院的Aedin Cassidy教授负责。Cassidy 教授认为,这一令人振奋的发现进一步证实,经常食用类黄酮有潜在的健康益处。这是第一个人类范畴的研究,证明富含黄酮类化合物的饮食与患帕金森综合症的风险相关,我们的研究结果表明,一种名为花青素的类黄酮可能影响大脑神经。

Gao教授指出,有趣的是,浆果中富含花青素,在汇总分析后发现,浆果似乎有助于降低帕金森综合症的患病风险。

“每周至少摄入一份浆果的志愿者与不摄入浆果的志愿者相比,发展为帕金森综合症的可能性降低25%。鉴于我们前期研究报告中指出的浆果对健康的其它潜在影响,比如降低高血压的患病风险等,你最好能定期地添加这些水果到自己的饮食中。”他补充道。

黄酮类化合物是许多植物性食物中天然存在的生物活性物质。在此项研究中,起保护作用的主要花青素,它们存在于浆果以及其它的水果和蔬菜中,像茄子、黑茶藨子和黑莓等。在美国人的饮食中,草莓和蓝莓是排名前两位的浆果。




原文:http://sj.39.net/a/120806/4026017.html
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